【旅游方案】市旅游局文明餐桌活动方案【范文精选】

发布时间：2023-06-10 13:00:02 来源：网友投稿

文明餐桌活动方案为进一步宣传贯彻落实党的十八大和习近平总书记关于厉行节约反对铺张浪费重要批示精神，按照市委文明办转发市委文明办《关于组织开展“四个一”诚信宣传教育活动的通知》要求，市景区管委、旅游局决下面是小编为大家整理的【旅游方案】市旅游局文明餐桌活动方案【范文精选】,供大家参考。

文明餐桌活动方案

为进一步宣传贯彻落实党的十八大和习近平总书记关于厉行节约反对铺张浪费重要批示精神，按照市委文明办转发市委文明办《关于组织开展“四个一”诚信宣传教育活动的通知》要求，市景区管委、旅游局决定继续在旅游行业开展“文明餐桌”活动，特制定本方案。

一、活动主题

进一步全面贯彻落实党的十八大和十八届三中全会以及习近平总书记关于厉行节约反对铺张浪费重要批示精神，以“厉行节约，文明用餐”为主题，以提高旅游企业及其从业人员服务水平和文明素质为目标，以星级饭店为重点，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐、健康饮食，提升行业服务品位，营造“厉行节约，文明用餐”的良好社会风气，以实际行动弘扬中华民族艰苦奋斗勤俭节约优良传统。

二、活动目标

通过进一步深入开展文明餐桌活动，在旅游行业中营造文明用餐、厉行节约、尊重劳动的良好氛围。发动旅游企业、游客积极参与，从文明餐桌的细节入手，营造文明用餐，安全用餐，卫生用餐，健康用餐的餐桌文化，不断提高市民文明素质和社会文明程度。

三、活动内容

（一）宣传文明用餐。公开承诺，温馨提示，在酒店入口设“市文明餐桌活动服务承诺”告示牌，在每张餐桌摆设“文明用餐，厉行节约”提示牌，提醒消费者注意节俭，讲究卫生，营造开展“文明餐桌”活动的良好氛围。公示四项承诺：主动提醒顾客吃多少点多少;主动提醒顾客使用公筷公勺;主动提醒可以免费提供餐盒打包;主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒不开车。

（二）引导文明用餐。收费项目公开，明码标价，明白消费。合理点菜，讲究营养，主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，引导消费者适量点菜，尽量避免浪费。

（三）鼓励文明用餐。积极引导，文明用餐。引导消费者自觉遵守公共场所公德，讲秩序，讲礼仪，不吸烟，不喧哗，做到文明用餐，剩菜自觉打包带走；主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子，做到低碳用餐。对切实践行“厉行节约，文明用餐”的消费者，给予适当物质奖励，从精神、物质两个层面褒奖文明用餐行为。

（四）示范文明用餐。规范管理，带头示范，大力弘扬具有地方特色的餐饮文化，要主动培训点菜员和服务员，强化节俭意识，注意温馨引导，提高文明素养。加强管理，配置消毒柜、留样柜，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，严把食品采购关，不断提升旅游餐饮行业服务水平。

四、活动时间

2014年1月1日-2014年12月31日

五、活动步骤

（一）宣传发动。市景区管委会、旅游局制定并下发活动方案。各旅游企业特别是星级饭店要通过召开会议、张贴宣传画、开设“文明餐桌行动”专栏等多种形式，宣传“文明用餐、厉行节约”倡议，推动“文明餐桌行动”家喻户晓、人人皆知，引导人们树立新的饮食观念，在全社会形成浓厚的节俭风尚。

（二）全面推广。在星级饭店开展文明餐桌行动。对星级饭店活动开展情况进行全面指导、检查，开展专项检查整治工作，落实各项工作要求。

（三）总结巩固。对工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，巩固文明餐桌行动活动成果。

六、工作要求

（一）提高认识，落实责任。各旅游企业特别是星级饭店要结合本单位实际，提高对开展“文明餐桌行动”的认识，成立机构，精心组织，细化方案，落实领导责任。领导小组要加强对星级饭店开展“文明餐桌行动”工作的落实、督查和指导，共同推进“文明餐桌行动”的开展。为加强对此项工作的领导，市景区管委会、旅游局成立市旅游行业文明餐桌行动工作领导小组，由市景区管委会副主任、旅游局局长任组长，行管科、旅游质监所工作人员为成员，领导小组下设办公室，挂靠行业管理科，办公室主任由担任，负责具体工作的组织协调。

（二）完善机制，注重实效。各旅游企业特别是星级饭店要把此项行动的要求、措施融入到企业规章之中，渗透到日常管理之中，把活动中行之有效的工作方法上升为规章制度，更好地保障此项工作顺利开展。要进一步完善检查督办、奖优罚劣等制度，并建立定期测评制度，每年对此项工作进行测评，并采取适当方式进行通报。要注重创新，采取喜闻乐见的形式开展活动，推动“文明餐桌行动”深入持续开展。

（三）广泛宣传，加强引导。各旅游企业特别是星级饭店要广泛深入宣传“文明餐桌行动”的意义、作用，充分挖掘文明餐桌活动中涌现出先进典型和成功经验，传播文明餐桌理念，引导社会舆论，为活动顺利开展营造良好的舆论氛围。

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